Προσαρμογή της διατροφής σας: Αλάτι
Η μείωση της πρόσληψης αλατιού μπορεί να είναι σημαντική για άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια. Το σώμα σας χρειάζεται αλάτι για να λειτουργήσει. Ωστόσο, απαιτείται πολύ λίγη ποσότητα, και τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν φυσικά αλάτι.
Γιατί;
Η καρδιακή ανεπάρκεια προκαλεί την κατακράτηση νερού και αλατιού, που προκαλεί τη δημιουργία υγρών στο σώμα σας. Αυτό το επιπλέον υγρό προκαλεί οίδημα στους αστραγάλους, τα πόδια ή το στομάχι σας και προκαλεί αύξηση βάρους. Μπορεί επίσης να προκαλέσει συμφόρηση στους πνεύμονές σας και δύσπνοια. Η καρδιά σας πρέπει να δουλεύει πιο έντονα ως αποτέλεσμα του επιπλέον υγρού, αυξάνοντας τον όγκο του αίματος που η καρδιά σας πρέπει να διανείμει στο σώμα σας.
Επίσης το αλάτι σας κάνει να διψάτε. Κατά συνέπεια, εάν τρώτε πολλά αλμυρά τρόφιμα, μπορείτε να καταναλώνετε και περισσότερα υγρά.
Πώς;
- Προσπαθήστε να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά (φρέσκα όταν είναι δυνατόν), υποκατάστατα κρέατος (όπως πρωτεΐνες σόγιας), μη επεξεργασμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, πολυακόρεστα λιπαρά (όπως ελαιόλαδο), δημητριακά και ψάρι.
- Δοκιμάστε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά ή χυμούς φρούτων (λεμόνι/μοσχολέμονο) στο γεύμα σας για να ενισχύσετε τη γεύση του.
- Απομακρύνετε την αλατιέρα από το τραπέζι, ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό να προσθέσετε αλάτι στο γεύμα σας.
- Αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, όπως έτοιμα γεύματα, κονσερβοποιημένα λαχανικά, τυριά, επεξεργασμένα κρέατα (αλλαντικά, λουκάνικα, ζαμπόν), συσκευασμένα δημητριακά, ψωμί, επεξεργασμένες ντομάτες (κέτσαπ, χυμό ντομάτας κλπ) σόγια και σάλτσες Worcestershire).
- Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων, το αλάτι μπορεί να υπάρχει εκεί που δεν το περιμένετε, για παράδειγμα σε ανθρακούχα αναψυκτικά τύπου σόδας, σε ποτά ή παγωτά.
- Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων για την περιεκτικότητα σε αλάτι.
- Προσέξτε τι καταναλώνετε όταν τρώτε έξω.
Μπορεί να διαπιστώσετε ότι ακόμη και αν δεν παρουσιάζετε συμπτώματα συσσώρευσης υγρών ή λαμβάνετε διουρητικά, η μείωση της πρόσληψης αλατιού θα σας κάνει να νιώσετε καλύτερα. Θα βοηθήσει επίσης τη θεραπεία σας να λειτουργήσει καλύτερα. Μια διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι έχει αποδειχθεί ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, κατά συνέπεια μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα μέλη της οικογένειας και οι φίλοι με τους οποίους απολαμβάνετε μαζί τα γεύματα/ψώνια σας, μπορεί να επωφεληθούν επίσης από τη μείωση της πρόσληψης αλατιού.
Επιστροφή στην ενότητα Προσαρμογή της διατροφής σας
