Anpassa kosten: Salt
Att minska saltintaget kan vara viktigt för människor med hjärtsvikt. Din kropp behöver faktiskt salt för att fungera, men det krävs mycket lite och de flesta livsmedel innehåller salt naturligt.
Varför?
Hjärtsvikt får din kropp att innehålla extra salt och vatten, vilket har till följd att vätska ansamlas i kroppen. Denna extra vätska orsakar svullnad i anklarna, fötterna eller mage och viktökning. Det kan också orsaka blodstockning i lungorna och göra dig andfådd. Hjärtat måste arbeta hårdare på grund av den extra vätska som ökar blodvolymen som ditt hjärta måste pumpa runt i kroppen.
Salt gör dig också törstig. Om du äter mycket salt mat, kan du därför vilja dricka mer.
Hur?
- Försök att äta mer frukt och grönsaker (i möjligaste mån färska), köttersättningsprodukter (som sojaprotein), obearbetade livsmedel, magra mejeriprodukter, fleromättade fetter (t.ex. olivolja), spannmål och fisk.
- Försök att tillsätta örter, kryddor eller fruktsaft (citron/lime) till din måltid för att få mer smak.
- Ta bort saltkaret från bordet så att du inte frestas att salta på maten.
- Undvik processade livsmedel som innehåller mycket salt, t.ex. färdigmat, konserverade grönsaker, ost, charkuteriprodukter (pålägg, korv, skinka), förpackade spannmål, bröd, ketchup, tomatjuice och smaktillsatser (soja och Worcestershiresåser).
- Kontrollera alltid livsmedelsetiketter, salt kan finnas där man inte förväntar sig det, till exempel i kolsyrade läskedrycker eller glass.
- Kontrollera alltid på livsmedelsetiketten om produkten innehåller salt.
- Var försiktig med vad du äter när du går på restaurang.
Du kanske upptäcker att även om du inte har några symtom på blodstockning eller tar urindrivande medel, kan en minskning av salt få dig att må bättre. Det får också behandlingen att fungera bättre. En saltfattig kost har visat sig spela en viktig roll i att förebygga hjärtsjukdomar, så det kan hända att familjemedlemmar och vänner, som delar dina måltider/matinköp, också kan dra nytta av att skära ner på saltintaget.
